Заказать звонок

+7 (727) 251-59-90 (вн. 117)
+7 (777) 007-66-33
+7 (777) 007-66-55 
+7 (771) 704 20 77

в будние дни с 9.00 до 18.00

Книга «Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу» Дэвид Вишарт

Цена: 11 531 тг. за шт
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении
Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу
Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу
Email*
Код с картинки*
CAPTCHA
Артикул: ITD000000000721308
(0)
Десять лет назад Дэвид Вишарт совершил революцию и изменил наше понимание односолодового виски: он предложил упростить запутанные описания и начал сравнивать и классифицировать вики по вкусу, используя "вкусовой профиль".
В этой книге читатель найдет подробное описание новой классификации, а также основные сведения о виски: история напитка, технология производства, регионы виски и т.д.
В издании описано порядка 62 вискикурен, включая всех новых британских и ирландских производителей односолодового виски, которые появились в последние 10 лет. Каждая запись содержит краткое описание завода, информацию для посетителей, дегустационные примечания автора и его вкусовые профили, в соответствии с инновационной классификацией, заключающейся в следующем.
Стандартный вкусовой профиль виски состоит из 12 вкусовых характеристик, в которых сгруппированы свыше 400 прилагательных и описательных существительных из словаря для описания виски. Для оценки виски рядом каждой из 12 вкусовых категорий ставят в балл по шкале от 0 до 4 в зависимости от интенсивности характеристики, присутствующей в виски.
Стандартный вкусовой профиль оценивали в баллах для каждого виски, затем данные профили применили для классификации всех основных солодовых виски, пользуясь таким известным научным методом, как "кластерный анализ". При помощи этого метода солодовые виски, получившие одинаковые баллы по всем 12 вкусовым характеристикам, группировали в одни и те же кластеры. В результате в один кластер попали все виски с аналогичными вкусовыми профилями, а сами кластеры различаются друг от друга одной или несколькими характеристиками/признаками вкуса.
Выделенные кластеры служат достаточным руководством для человека, регулярно пьющего солодовый виски, и окажут большую помощь новичкам.
Описанная классификация полностью одобрена Шотландской индустрией производителей виски (Scotch Whisky Industry). За ее создание автор получил звание "Хранителя чаши" в 2006 г.
Эта книга поможет вам сориентироваться в увлекательном мире солодового виски и расставить маяки на пути познания напитка.
Характеристики
Авторы Дэвид Вишарт
Возрастное ограничение 18+
ISBN 978-5-936-79193-2
Вес 0.905
Количество страниц 270
Ширина 162
Высота 240
Купить книгу Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу в интернет-магазине Book24.kz можно по лучшей цене. Напрямую сотрудничая с издательствами, мы сохраняем доступную стоимость всех книг и предлагаем покупателям выгодные условия продажи. Гарантируем адресную доставку заказов по Казахстану в течение 1-9 дней, отправляем книги Казпочтой и EMC Актау, Актобе, Атырау, Караганду, Кокшетау, Костанай, Кызылорду, Павлодар, Петропавловск, Талдыкорган, Тараз, Уральск, Усть-Каменогорск, Шымкент, Алматы, Астану и другие города. Заказать книгу у нас не составит труда, стоит только выбрать из каталога интересующее издание с фото и кратким описанием и сделать оформление заказа по телефону или онлайн. Мы позаботимся, чтобы вы получили книгу как можно скорее.
Товар добавлен в корзину