Заказать звонок

+7 (727) 251-59-90 (вн. 117)
+7 (777) 007-66-33
+7 (777) 007-66-55 
+7 (771) 704 20 77

в будние дни с 9.00 до 18.00

Книга «Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов» Райхлин С.

-22%SALE
Эксмо
11 468 тг. Экономия 2 523 тг. Цена: 8 945 тг. за шт
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении
Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов
Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов
Email*
Код с картинки*
CAPTCHA
Артикул: ITD000000000914278
(13)
Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина.
Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса  и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова.
Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже сладостей, – завершающий этап в подготовке к процессу.
И когда разожжете огонь, определитесь со способом копчения: горячее или холодное, копчение-обжаривание или  копчение с помощью ручной коптильни-пистолета. Следуйте простым шагам-рекомендациям и осваивайте копчение в кратчайшие сроки. Мы уверены, во время процесса вы получите массу положительных эмоций.
Читать фрагмент
Характеристики
Возрастное ограничение 16+
ISBN 978-5-04-095917-4
Издательство Эксмо
Переплет Твердый
Вес 1.175
Количество страниц 288
Ширина 210
Высота 265
Год издания 2018
Дата последнего тиража
Аннотация
Копчености… Немногие слова обладают сильной властью, способной вызвать чувство голода. Только представьте себе аппетитные продукты: ветчину, бекон, грудинку. Все они имеют неповторимый вкус и характерные особенностями приготовления. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения - от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов. Вы узнаете:
• Как коптить «классические» для этой темы продукты, а также чизкейки,
мороженое, майонез, сливочное масло и лед!
• Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш гриль
в эффективную коптильную машину.
• Научитесь разбираться в различных приспособлениях
для копчения, видах топлива и древесине.
• Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное
копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене.
Так что разжигайте ваши коптильни. Мы начинаем!
Если вы хотите заказать и купить книгу Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов недорого с доставкой, то в интернет-магазине Book24.kz сделать это можно простым и удобным способом, оформив заказ в режиме онлайн. Для удобства выбора все книги распределены по разделам и подразделам, к тому же, благодаря навигации, поиск необходимого издания займет у вас всего несколько минут. У нас на сайте вы можете ознакомиться с кратким содержанием книги, почитать отзывы покупателей и просмотреть фото. Адресную доставку заказов по Казахстану гарантируем. Отправляем Казпочтой книги во все города книгу в Алматы, Астана, Актау, Актобе, Атырау, Караганда, Кокшетау, Костанай, Кызылорда, Павлодар, Петропавловск, Талдыкорган, Тараз, Уральск, Усть-Каменогорск, Шымкент, и другие города. Доставка занимает 1-9 дней. У нас выгодные условия продажи, в чем вы убедитесь, воспользовавшись нашим сервисом.
Товар добавлен в корзину