Заказать звонок

+7 (727) 251-59-90 (вн. 117)
+7 (777) 007-66-33
+7 (777) 007-66-55 
+7 (771) 704 20 77

в будние дни с 9.00 до 18.00

Книга «Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новиков» Волкова И.В.

-35%
Белония М
2 727 тг. Экономия 954 тг. Цена: 1 773 тг. за шт
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новиков
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новиков
Email*
Код с картинки*
CAPTCHA
Артикул: AST000000000036171
(0)
Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда... Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или нет. Когда же появился первый в России ресторан? Кто сегодня самый успешный ресторатор России? Почему актуален кейтеринг? Как организовать кафе и какой интерьер в нем наиболее привлекателен для посетителей? Какие формы общепита сегодня наиболее прибыльны? Впервые история развития ресторанного дела в России дается так подробно начиная с появления аустерий в XVIII веке до возникновения фри-фло в 2000-х годах. Профессионалы же почерпнут из повествования массу новых идей, которые помогут им стать настоящими королями этого бизнеса.
Книга дополнена информацией о 250 самых популярных ресторанах Москвы и мира, а также словарем кулинарных терминов.
Характеристики
ISBN 978-5-271-21795-1
Издательство Белония М
Серия ЯЯ
Переплет Твердый
Вес 0.59
Количество страниц 544
Ширина 147
Высота 218
Год издания 2009
Дата последнего тиража
В интернет-магазине Book24.kz можно заказать и купить книгу Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новиков недорого с адресной доставкой по Казахстану. Воспользовавшись нашим сервисом, Вам не придется долго ждать заказ. В течение 1-9 дней товар доставляется в любой город – Актау, Актобе, Атырау, Караганду, Кокшетау, Костанай, Кызылорду, Павлодар, Петропавловск, Талдыкорган, Тараз, Уральск, Усть-Каменогорск, Шымкент, Алматы, Астану и другие. У нас на сайте можно просмотреть фото, ознакомиться с кратким содержанием книги и отзывами читателей. Предлагаем выгодные условия продажи: доступные цены, оперативную доставку. Все книги в наличии.
Товар добавлен в корзину