Хобби и Досуг

Насколько вы честны, когда на вас никто не смотрит?
Становясь взрослыми, мы сосредотачиваемся на том, чтобы понравиться окружающим. Почему бы не забыть об этом на какое-то время? Ведь во время нестабильности и глобальных перемен, когда сил не хватает даже на базовые потребности, очень важно находить новые источники энергии.
Этот блокнот – ваша уникальная возможность встретиться лицом к лицу с важными жизненными вопросами. Внутри вы найдете нетривиальные вопросы, интеллектуальные игры, мысленные эксперименты и домашние задания по самому важному предмету в мире – изучению самого себя. Изучайте себя в формате развлечения или со всей серьезностью — или чередуйте форматы в зависимости от вопроса. Возможно блокнот сможет заменить вам сеанс психотерапии. Возможно поможет разрешить какую-то сложную дилемму. Вы сами определяете, как далеко готовы зайти. Все зависит только от вас.
Но самое важное – когда ответите на все вопросы, обязательно закопайте или спрячьте блокнот. Или… сожгите. Сожгите блокнот – а вместе с ним и свою боль. Помогите себе сами!

Мясо — питательный высокобелковый продукт, без которого не обходится ни один праздничный стол. Непромокаемая книга с мясными рецептами станет помощником в приготовлении сытного блюда любой сложности: шаурма, хаш, коурма, манты, самса, лагман, баранья голяшка, хашлама, мясной рулет и не только.

Абдулазиз Салават - потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководством своей родной сестры, а с 2014-го он трудится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому широкому кругу читателей, он предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и других кухонь мира, раскрывает полезные тонкости и интересные факты, которые заставят вас по-новому взглянуть на многие восточные кулинарные традиции. Описания блюд, которые вы найдете на страницах этого издания, дополняются видеорецептами с его youtube-канала. Многие из этих рецептов вам захочется воплотить немедленно! Приятного аппетита!

Манты, самса, лагман, лапша, шаурма, чебуреки, фунчеза, тиль-сяй, искандер-кебаб, люля-кебаб, лепешки, кутабы, хачапури, мампяр, колдама, шорпа, думляма, долма, плов, ханум, гош-нан, азу, пельмени с клевером, боорсоки, чак-чак, уйгурский национальный чай

Виталий Истомин – шеф-повар ресторанов "Техникум" и "Сахалин", автор популярного блога в Инстаграме. Философия Истомина: "Еда должна быть простой, вкусной и... немного затейливой".
"Нескучная еда" познакомит читателя с настоящими хитами современной кухни. В книге несколько десятков рецептов – от говядины с устричным соусом и хот-дога с колбасками из кролика до супа из авокадо и кабачков. Отдельные главы посвящены блюдам из овощей: авокадо, помидоров, капусты, что порадует как традиционных гурманов, так и приверженцев здорового питания.  
Кроме рецептов, Истомин делится короткими историями из жизни повара, наполненными мягким юмором. Например, как укротить в себе демона, как вкусно есть и не толстеть и как понять, подходит ли тебе человек.  Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина – @istomin_vitaly.

Новая книга Алены Водонаевой не поражает откровением и не сносит с ног подробностями личной жизни, она не учит быть дерзкой и не открывает тайн женской притягательности, но зато она несет в себе самый настоящий семейный уют, тем более, что написана она в соавторстве с мамой Ларисой Водонаевой.
Рецепты потрясающей домашней выпечки абсолютно точно станут вашими любимыми, потому что прошли проверку временем и, мы уверены, что вы раз за разом будете готовить нежнейший сметанник или торт из воздушных безе, а возможно, рецепт самых вкусных в мире блинов станет вашим коронным.

Чизкейки, которые побили мировой рекорд в кулинарном мире. Так, наверное, можно сказать про первую книгу кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery) "Чизкейк внутри", ставшую бестселлером в 2018 году. В понятные и доступные рецепты идеальных десертов влюбились тысячи домашних кондитеров. Вторая книга Виктории - перед вами. Абсолютно новые оригинальные авторские рецепты чизкейков и других сладостей, дополненные разделом теории. Восхитительные вдохновляющие фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

Эта книга совершит настоящую революцию в вашем отношении к вязанию! Теперь у вас в руках есть универсальный инструмент, благодаря которому исчезнут все ваши проблемы и страхи! Вам больше не придется мучительно пересчитывать и перевязывать, нервничать и раздражаться!
Анна Котова, дизайнер и инстаграм-блогер с аудиторией более 100 000 активных и вовлеченных подписчиков, разработала уникальный авторский метод расчетов, благодаря которому вы сможете связать любую вещь на любую фигуру, любого размера и из любой пряжи на женщин, мужчин и на детей без перевязывания и слез.
Огромный опыт автора сделал невозможное: так элегантно объединил математику и вязание, что создание любых вязаных вещей теперь доставляет исключительно удовольствие и гордость за результат.
В книгу вошли мастер-классы по созданию бесшовных вещей с имитацией втачного рукава, и это еще одно ноу-хау автора, по более чем 130 мастер-классам которого уже связано более 10 000 вещей ее последователями и учениками в 84 странах мира!
Более 50 авторских видеоуроков, на которые можно перейти прямо со страниц издания, помогут усвоить информацию тем, кому легче воспринимать изложенный в книге материал наглядно, и избежать ошибок всем остальным.
Система точных расчетов и формул для конструирования бесшовных изделий на любой вкус и размер – это поистине новый взгляд на вязание и новый уровень мастерства, достичь которого поможет эта уникальная книга!

Спорим, когда вы читали книги о Гарри Поттере, вы тоже хотели пробежать, зажмурившись, через стену к волшебной платформе 9 3/4, полетать на метле, разделить приключения вместе с любимыми героями... Но, к сожалению, мы живем в реальном мире, где нет живых шоколадных лягушек и бузинных палочек. И что же делать нам, простым маглам?
Да, нам не дано вкусить прелестей жизни в волшебном мире, но мы должны утешиться тем, что можем попробовать блюда, которые с такой любовью описывает в своих романах Джоан Роулинг. Откройте эту книгу и погрузитесь в мир богатой английской кухни, которая повсеместно появляется во вселенной Гарри Поттера: это и шикарные ужины в Большом зале Хогвартса, и семейные обеды в доме Уизли, и даже торт от Хагрида на день рождения Гарри.

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера "Мандарин-Утиный паштет"? Король эклеров угощает!

Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (52 тыс подписчиков в Инстаграмм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка. И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем. Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текcтуры и техники. Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов "как с картинки" - элементарно!

Вы знаете, что five o’clock на самом деле начинается в 16.00, а типичный завтрак англичанина – это не овсянка? Откуда взялось блюдо Fish & Chips? Почему традиционные английские пудинги и пироги несладкие? Как есть Жабу-в-норке? Что такое "время пиммса"? Почему город стоит на сэндвичах с беконом? Как выглядит купальная машина и зачем принимать душ с друзьями? Зачем нужно столько пабов? А также особенности менталитета, диалекта и обычаев англичан, национальные блюда и напитки, все фишки лондонской жизни – всем этим в своем блоге @london_inn делится Наталья Лэнг, а теперь и с вами, дорогие читатели!

Большинство книг о винокурении и виноделии написано либо профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, либо дилетантами, собравшими непроверенные "народные" рецепты из общедоступных источников. В этой книге собраны 100 самых популярных рецептов от создателя сайта alcofan.com, которые он обобщал и систематизировал на протяжении восьми лет. Каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей YouTube, что гарантирует правильность пропорций и методики приготовления. Цель этой книги — дать читателю работающие пошаговые рецепты алкогольных напитков, адаптированные для домашних условий с минимальным набором оборудования. Удачи в освоении прекраснейшего хобби виноделия и самогоноварения, которым увлечены миллионы людей во всем мире!

Смэшбук— это место для свободного творчества! Здесь нет правил и условий - делай все, что хочется.
Разливай клей, разбрасывай бусины, сухие листья, красивые ленты, пуговицы, рисуй, вырезай и приклеивай, украшай странички - твори по своим правилам!
"Мой личный дневник" - это смэшбук о твоей жизни. Здесь ты сможешь рассказать о том, как прошел твой день - рисунками или словами, это неважно. Мы подготовили оригинальные фоны для твоих рассказов, продумали куда красиво вписать дату,  также разместили на страницах оригинальные шкалы, на которых ты сможешь отмечать и оценивать свое настроение,  погоду, активность, влюбленность и просто степень счастья. В смэшбуке есть и тематические развороты, в которых ты расскажешь о своих планах. страхах, любимых цитатах и многом другом.
Ни одна страничка в смэшбуке не похожа на другую. А в совокупности с твоим творчеством это будет уникальная книга о твоей невероятно красивой и интересной жизни.

Ежедневник №1 - это интересный проект с уникальным контентом. С ним вы сможете не только эффективно составлять планы на день, месяц и год, каждый день здесь предусмотрено место для записи самых интересных идей, для планов о вознаграждении себя за хорошую работу, для планов на ночь. Здесь есть, где фиксировать названия книг, песен или фильмов дня. Это невероятное продуманный и удобный ежедневник, планнер и дневник в одном компактном блокноте, который удобно носить с собой.  Воспользуйтесь его преимуществами, чтобы сделать вашу жизнь более интересной, гармоничной и сбалансированной.

Биография Александра Абрамова — самого известного альпиниста России, который дважды выполнил программу "Семь вершин" и совершил около 500 восхождений различной сложности в десятках стран, среди которых 10 восхождений на Эверест.

Николай Курдюмов — самый известный и уважаемый в нашей стране автор книг о природном земледелии. Его уникальный талант популяризатора позволяет читателю легко и с юмором разобраться в основных, но, увы, для большинства дачников скучных агрономических знаниях, без которых невозможно получать урожай. Методы автора не требует особых физических и материальных затрат и, что самое главное, — экологически чистые. Книга, которую вы держите в руках, — прекрасный подарок как новичкам, желающим освоить принципы природного земледелия, так и опытным садоводам. В ней освещены самые востребованные темы:
◆ повышение плодородия всех видов почв и поддержание здоровья растений без
применения "химии";
◆ выращивание огородных культур в открытом и закрытом грунте с использованием "ноу-хау" автора и самых изобретательных дачников нашей страны;
◆ создание на небольшом участке, даже в регионах рискованного земледелия,
виноградников, способных давать прекрасные урожаи на протяжении десятилетий.

В этой книге вы найдете более 75 рецептов, которые составлены на основе упоминаемых в "Хоббите" и "Властелине колец" блюд и напитков.  Рецепты составлены в соответствии с шестью ежедневными приемами пищи хоббитов: завтрак, второй завтрак, перекус в 11 часов, обед, послеобеденный чай, ужин. Напитки, которые имеют большое значение в мирах Толкина, вынесены в отдельный раздел. "Завтрак путника", эльфийские булочки, рыба Голлума, орочье питье и другие блюда перенесут вас в волшебный мир Средиземья.

Галина Кизима – садовод и огородник с полувековым опытом. Секретами своего хобби она охотно делится с многочисленными читателями. Вряд ли кому  хочется, не покладая рук, трудиться в огороде весь сезон. Автор этой книги знает, как подойти к вопросу садоводства разумно и не тратить энергию понапрасну. Галина Кизима поделится с вами:
* "фирменными" способами выращивания рассады;
* расскажет о вредителях и болезнях, а также экологичных способах борьбы с ними;
* о методах  увеличения урожаев  ягод и фруктов;
*собственном опыте по выращиванию винограда.

Эта книга для тех, кто интересуется нумизматикой и любит изучать историю с необычных ракурсов. Монеты, как одни из первых универсальных средств обмена предстают здесь не просто как платежное средство, а как неотъемлемая часть мировой истории. Они отражают все политические, экономические, культурные перипетии, с ними связано множество загадок и тайн. Как появились на свет рубли, доллары, фунты, шиллинги? Как выглядели первые монеты и из чего они были сделаны? Как выпуск новых монет мог способствовать повышению престижа государства и могли ли власти участвовать в процессе изготовления фальшивых денег? Книга будет полезна не только нумизматам, но и тем, кто интересуется историей человеческой цивилизации в призме развития денежной системы.

Свежий взгляд на традиционное искусство икебаны.

Суть икебаны - в торжественном и благоговейном единении с природой. Практиковать это древнее искусство значит находить вдохновение в смене времен года, отдавать предпочтение скромным сочетаниям цветов и ветвей, искать баланс в простоте и полностью присутствовать в моменте. Икебана - прекрасное лекарство от суеты, хаоса и излишеств, главных недугов нашего времени.

Аманда Лу и Иванка Мацуба, совладелицы Studio Mondine, делятся новым способом рассказывать истории при помощи цветов. Аманда и Иванка с почтением относятся к исконному японскому наследию, но при этом практикуют собственный подход к икебане.

В книге вы найдете подробные пошаговые инструкции по составлению невероятных сезонных букетов и композиций. Параллельно вы многое узнаете о характерных особенностях и философии икебаны. Благодаря Studio Mondine искусство, которому уже сотни лет, стало глотком свежего воздуха и вдохновения. Пришло время и вам создавать свои уникальные, полные смысла и неповторимой естественности цветочные композиции!

Для кого эта книга:

Для тех, кто ищет медитативное, психотерапевтичное и эстетически прекрасное хобби.
Подойдет и начинающим, и опытным, так как предлагает интересные сочетания растительных элементов, как изысканных и необычных, так и встречающихся на каждой даче. И возможность их комбинировать.
Может заинтересовать и профессиональных флористов, и дизайнеров-оформителей помещений, и просто тех, кто хочет облагородить свой дом и привнести туда нотку живой красоты. Но в большей степени все же популистская.

От авторов:

Мы надеемся, что, взяв эту книгу, вы уделите ей достаточно времени и откроете много нового. Открытия могут ждать где угодно. Пролистайте книгу за чашкой чая в поисках вдохновения. Найдите что-то, что вам отзовется, и загляните на цветочный рынок. Или же выйдите во двор своего дома, срежьте несколько цветов и составьте композицию, которая доставит радость вам, вашей семье и друзьям.

Мы советуем отбросить ожидания и перфекционизм. Выбрав полное принятие того, что у вас получится в итоге, вы удивитесь, как много сюрпризов может таиться в таком мирном, нейтральном отношении к процессу и результату. В ваших работах должны присутствовать шероховатости и импровизация; истинная цель как раз в том, чтобы не стремиться к безупречности. Есть нечто невыразимо притягательное и сокровенное в искусстве, в котором на первый план выводятся отсутствие полного совершенства и недолговечность, а также незаконченность, подразумевающая бесконечность вариантов и результатов. По сути именно это мы и имеем в виду, когда говорим "икебана без границ".

Книга от известной телеведущей Ольги Платоновой о ландшафтном дизайне, садоводстве и агротехнике, об уходе за домом и занимательной кулинарии удивит вас своим нестандартным подходом. Чтение любой главы поможет сделать жизнь на даче проще, комфортнее, интереснее. Книга о том, как собрать богатый урожай, вырастить пышные цветы, а на кухнях готовить вкусные и полезные блюда. Чтобы каждый день, проведенный на даче, вдохновлял и делал жизнь радостной, счастливой, глубокой и многообразной. Но при этом никакого занудства! Каждый найдет здесь что-то лично для себя — поддержку, урок, совет, просто развлечение — и с удовольствием скоротает вечер за приятным чтением.

Фотографиями сада Ларисы Кочелаевой в Инстаграм (@sadlarisy) можно любоваться очень долго. Ведь большинство из 400 тысяч ее подписчиков именно таким и представляют сад своей мечты: ухоженным, цветущим, гармоничным.
Цветы имеют в этом в этом рукотворном зеленом райском уголке особое значение. Здесь нет случайного соседства. Все продумано до мелочей. Сама Лариса считает, что поиск цветовых решений является для неё стимулом для совершенствовать мира вокруг себя и своей семьи. А еще она уверена в том, что именно стремление к гармоничным сочетаниям заставляет её сажать и пересаживать растения, создавая живую картину своего сада. Он постоянно меняется и меняет её саму.
Свою первую книгу автор адресовала всем, кто мечтает вырастить прекрасный сад. Розы, пионы и гортензии во время цветения способны преобразить даже самый заурядный участок и вызвать яркие эмоции. Но в то же время, несмотря на роскошный вид, эти растения не так уж и капризны. При правильном уходе они будут украшать вашу жизнь долгие годы. Разумеется, если все сделать правильно с само начала.
У автора есть свои секреты. Ими она делится в своей книге. А еще Лариса собрала в ней самую необходимую информацию о розах, пионах и гортензиях, которую можно назвать библией для всех, кто хочет вырастить своими руками эти прекрасные цветы.

Цены на мед сегодня таковы, что многие обладатели домика в деревне после посещения очередной ярмарки всерьез задумываются о собственной пасеке. И правильно делают. Ведь те, кто уже решил заняться этим благородным делом, ничуть не жалеют. При умелом уходе за пчелами, на самом деле, не требующем слишком много времени, хватает и для семьи и для продажи. К тому же урожаи фруктов, ягод и овощей у пчеловодов всегда отменный, что также хорошо отражается на семейном бюджете. Эта книга написана очень доступным языком, понятном новичкам. Но и опытные пчеловоды найдут в ней много интересного.

"Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей" — первая и уникальная в своем роде книга, описывающая вкус и происхождение лучших вин Европы. Это красочное руководство — наглядный и полезный подарок не только для ценителей вина, постоянно совершенствующих свои знания, но и для начинающих сомелье, которые только учатся понимать и описывать вино.
Известные эксперты в области вина Раджат Парр и Джордан Маккей делятся всем, чему научились за десятилетия дегустаций. Это и подробная география регионов-производителей вин, и описания вкусов и тонких нот основных сортов, и беседы с опытными европейскими виноделами. Но главное — природные факторы и современные техники, благодаря которым каждое вино получается особенным, неповторимым на вкус.

Добро пожаловать в Школу магического вязания, дорогие ученики- поттероманы! Приготовьтесь к путешествию в любимую Вселенную, полную фантастических существ, экстраординарных волшебников и множества магических атрибутов, которые несомненно пригодятся при изучении волшебных предметов...
Вооружайте волшебной палочкой - вязальным крючком, изучите основы вязальной магии и наконец-то свяжите самого известного в мире ученика-волшебника и всех его друзей (а также врагов), фантастических животных и важные атрибуты магии  в виде амигуруми! Пошаговые инструкции, порядные описания работы. Просто повторяйте за автором книги и получите фантастический результат - реалистичные фигурки любимых персонажей, которые можно подарить товарищу по увлечениям или собрать собственную коллекцию.

Это настоящая "птичья" книга для всех, кто увлекается жизнью пернатых, представляет новое и более глубокое понимание того, что делают обычные птицы, которых мы часто видим в своем саду, - и почему.
Книга охватывает более двухсот видов и включает более 330 новых иллюстраций автора. Хотя в центре внимания находятся наиболее популярные птицы - голубые сойки, поползни, синицы, также исследуются некоторые редко встречающиеся виды. Увлекательные новые научные исследования бесчисленных способов адаптации птиц к изменениям окружающей среды будут интересны не только взрослым.  Маленькие дети будут в восторге от больших полноцветных иллюстраций птиц.

Перед вами экспресс-гид по Египту. В нем содержится краткая информация о стране, советы, как лучше провести один и два дня, и 25 главных достопримечательностей. Также в книге вы найдете описания самых интересных мест каждого района страны. Гуляйте, знакомьтесь, восхищайтесь ярким Египтом и получайте нужную информацию в режиме нон-стоп!
К изданию прилагается подробная карта Каира с указателем улиц.
Вся информация обновлена и дополнена в 2022 году.

Перед вами экспресс-гид по Алтаю. В нем содержится краткая информация о регионе, советы, как лучше провести первый и второй дни, а также топ-25 главных достопримечательностей. В путеводителе вы найдете описания самых интересных и популярных мест. Вся необходимая информация о том, где остановиться и перекусить, куда пойти и как провести время, теперь доступна в режиме нон-стоп с "Красным гидом".
К изданию прилагаются подробные карты.
Вся информация актуальна на 2022 год.

Официальная кулинарная книга Аббатства Даунтон  - это более 100 рецептов блюд, с помощью которых вы можете познакомиться с обычаями и традициями семейства Кроули. Роскошные званые обеды наверху или простые приемы пищи внизу – с помощью книги вы сможете воссоздать аутентичность Аббатства Даунтон на своей кухне.