АСТ

У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!

Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.


Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!

Эта книга — плод десятилетней борьбы телеканала «Моя планета» за аппетит и новые кулинарные впечатления любимых зрителей. Съёмочная группа годами бродила по пяти континентам, мёрзла на севере, жарилась на юге, страдала от дороговизны на западе и от острой пищи на востоке (но нигде не голодала). И записывала, записывала редкие (порою — уникальные) рецепты. Некоторые из них вы не найдёте больше нигде!
Кроме рецептов, вас ждут правдивые (в основном) рассказы о знаменитых (и безызвестных) поварах, об удивительных ресторанах и кафе всего обитаемого мира.
А так же повесть о приключениях, которые пережила съёмочная группа. Алчность, невзгоды, триумфы, радостные победы и унизительные поражения, всё, что сопровождало нас на этом пути.
Так отправимся же в гастрономическое путешествие вместе с «Моей Планетой»!

Cборник рецептов для «Стола №5» представляет собой пособие, созданное с целью помочь людям, находящимся на диете для контроля заболеваний печени, следить за своим питанием, а также разнообразить свой рацион. В отличие от обычных кулинарных книг данные рецепты направлены на объединение принципов здорового питания, удовольствия от готовки и интересных гастрономических открытий, что позволяет составлять разнообразное и сбалансированное меню.

Настаивай и постигай азы самогоноварения вместе со мной!
"PRO настойки" - это книга рецептов, включающая в себя главные горячительные напитки на все сезоны. От удивительных новинок до ставшей привычной классики, от сладких десертных ликеров до крепких напитков «с характером»: для вас я собрал под одной обложкой самые вкуснейшие, ароматные и доступные каждому рецепты, проверенные не раз лично мной.
На каждой странице я делюсь секретами создания напитков, которые могут быть как поданы к столу  в домашнем кругу, так и послужить отличным креативным подарком к любому празднику.

Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.

Успех кето-диеты достигается за счет следования принципам низкого потребления углеводов, но, если вы очень занятой человек, вероятно, вам будет сложно достичь цели. Книга "Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов" - это нечто большее, чем просто набор рецептов. Это простое, адаптируемое решение, которое поможет вам придерживаться кето-диеты независимо от вашего образа жизни.

Книга "Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов" содержит 125 простых рецептов с использованием простых и доступных продуктов. Эти рецепты могут быть легко изменены в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, чтобы вы могли сохранить вашу кето-диету уникальной и очень вкусной.

•  Попробуйте быстрые и вкусные рецепты кето-диеты всего из 5 ингредиентов. Каждый рецепт дополнен полезной информацией о питании.
•  Минимизируйте стресс от приготовления пищи и последующей уборки кухни с помощью 30-минутных блюд и одной кастрюли.
•  Используйте советы по замене ингредиентов и вкусные варианты, чтобы легко менять рецепты по своему вкусу.

Книга "Простые кеторецепты из пяти ингредиентов" превращает пять повседневных продуктов в бесчисленное множество вкусных блюд.

Ребенок обожает готовить? Ставит смелые кулинарные эксперименты? Превратите мечту о профессиональной кулинарии в реальность с книгой опытного Шефа Константина Ивлева «Первая кулинарная книга маленького шефа»! В книге Константин Ивлев делится авторскими рецептами, которые легко повторить вместе с детьми. Пошаговые инструкции, сочные иллюстрации, раскраски и увлекательные задания, техника безопасности и теплая поддержка от автора превратят приготовление самого привычного блюда в творчество. Вы узнаете, что рецепты ограничены только нашей фантазией: «Запеченная груша в тесте с козинаками», «Павлова с клубничным соусом и ягодами», «Мега-пупер бургер с мясной котлетой и сыром чеддер», «Дуэт томатного и огуречного гаспачо», «Суп-капучино из шампиньонов», «Маринованный лосось с фасолевой улыбкой»... от одних названий слюнки текут! Скорее завязывайте фартук, бегите на кухню и наслаждайтесь кулинарным творчеством всей семьей!

Обожаете аниме? Но умеете ли вы готовить аппетитные блюда, которые видите на экране? Попробуйте себя в роли аниме-повара с новой кулинарной книгой Иори Танака «Итадакимас Ойши. Рецепты из аниме», и приготовьте блюда из популярных аниме таких, как «Дандадан», «Аля иногда кокетничает со мной по-русски», «Кайдзю No 8», «Монолог фармацевта», «Подземелье вкусностей», «Магия и мускулы» и других. Вас ждут простые рецепты приготовления закусок, супов, салатов, горячего, десертов, выпечки и напитков, с которыми справится даже новичок. Не нужно искать тематический ресторан –– устройте аниме-фуршет у себя дома! В книге вы найдете не только рецепты, но и небольшие увлекательные истории о том, в каком аниме и при каких обстоятельствах появилось блюдо, и кто из героев его готовил или ел. А фотографии аппетитных блюд и аниме-иллюстрации в чиби-рисовке, вызывают вдохновение и аппетит. «Итадакимас Ойши» — кулинарная книга для настоящих отаку!

Кулинарные изыски — именно так мы привыкли называть блюда, состав или способ приготовления которых отличаются от привычных нам в повседневной жизни. Представьте свою жизнь пару столетий назад: кто вы? Помещик? Известный поэт, завсегдатай «Грибоедова»? Или добросовестная и приветливая хозяйка большого дома? Какие кулинарные изыски вы бы смогли предложить своим гостям? Данная книга — сборник пятидесяти уникальных рецептов русской классической литературы. Названия блюд, сошедшие к нам со страниц произведений А.С. Пушкина, Н.В. Гоголя, А.П. Чехова, М.А. Булгакова и других не менее известных авторов, и рецепты к ним ожидают вас.

Вы так же любите вкусно поесть, как и Паймон? В вашей жизни не хватает бум-шакалака? Всегда хотели попробовать слаймовое желе? Тогда мы отправляемся в гастрономическое путешествие вместе с книгой «Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat»!
В книге вы найдете:
• Как приготовить медовое мясо с морковкой, которое так любит Паймон
• Фирменные блюда от Сяо, аль-Хайтама, Аяки и многих других
• Пошаговые рецепты от автора YouTube канала Matt the Cat
К звездам и к безднам, путешественники!

В условиях стремительной жизни и постоянного дефицита времени мы предлагаем вам уникальную коллекцию простых и быстрых рецептов, которые порадуют как вас, так и ваших близких. Каждое блюдо сопровождается пошаговыми инструкциями, понятными даже начинающим кулинарам.Вы найдете разнообразные рецепты — от питательных завтраков до легких ужинов, от сытных салатов до восхитительных десертов. Просто и полезно! Приятного аппетита.