АСТ

Откройте для себя волшебство приготовления блюд в афганском казане — сочных, ароматных, насыщенных, которое запомнятся надолго.
В этой книге собраны лучшие рецепты для афганского казана: от мяса и овощей до плова и дымлямы. Теперь все знания и инструменты для создания кулинарных шедевров у вас под рукой! Пошаговые инструкции, полезные советы и проверенные сочетания продуктов помогут вам каждый раз добиваться безупречного результата.
Создавайте гастрономические шедевры, удивляйте и радуйте близких новыми вкусами и станьте настоящим мастером афганского казана!

Сериал, покоривший мир, готовится покорить и вашу кухню! Но готовы ли вы рискнуть? На этот раз — исключительно кулинарно.

Поскольку еда является неотъемлемой частью корейской культуры и общения, «Игра в кальмара» успешно использует ее для раскрытия сюжета и характеров. Эта книга предлагает взглянуть на сериал через призму вкуса: рецепты, вдохновленные героями, корейская классика и популярный стрит-фуд помогут вам глубже понять культурный контекст шоу, наслаждаясь аутентичными блюдами.

Получите пропуск за кулисы сериала, в котором еда порой говорит громче слов. Вы поймете, чем ланчбокс участника отличается от пайка надзирателя, и какой символизм скрыт в роскошном европейском ужине финалистов. Узнаете, почему надежда пахнет говядиной, и какая еда для игрока может стать дурным предзнаменованием. Наконец, попробуете себя в смертельно сладком испытании дальгоной.

Эта книга — для тех, кто любит «Игру в кальмара», для тех, кто мечтает отправиться в гастрономическое путешествие по Корее, а еще для тех, кто хочет без зазрения совести при встрече с вербовщиком выбрать лотерейный билет — ведь сытную булочку теперь сможет приготовить себе сам.

Здравствуйте, дорогие друзья!
Вы держите в руках уже вторую мою кулинарную книгу и, смею вас уверить, это книга не простая. После выхода первой многие писали мне, что чувствовали исходящее от нее необъяснимое тепло и волшебную ауру. Книга, которую вы сейчас держите в руках, удивит вас не меньше. Она перенесет вас в ваше прошлое, в детство, в то самое беззаботное время, где ваша бабушка готовила для вас ароматную выпечку, а мама учила первым кулинарным хитростям, где все пахло ванилью, корицей и теплым хлебом, отовсюду веяло любовью и добром.

Молочный хлеб – это настоящая кулинарная изюминка, которая завораживает ароматом свежести и нежной текстурой. В этой уникальной кулинарной книге вы найдете рецепты самых изысканных и аппетитных видов молочного хлеба, которые подарят вам радость и наслаждение каждый раз, когда вы окунетесь в мир его неповторимого вкуса.
Каждый рецепт в этой книге - сокровище, которое раскрывает перед вами мир богатства и разнообразия молочного хлеба. Вы научитесь создавать нежнейший и мягкий молочный хлеб, который просто тает во рту, а также познакомитесь с более экзотическими и оригинальными видами, приправленными разнообразными специями или сочетающимися с разными продуктами.
Вдохновляйтесь этой кулинарной книгой и наслаждайтесь процессом приготовления. Пусть каждый кусочек станет для вас настоящим кулинарным открытием и источником радости. Приготовьте молочный хлеб с любовью и вовлечением, и он станет вашим неповторимым символом семейного уюта и теплоты.

"Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей" — первая и уникальная в своем роде книга, описывающая вкус и происхождение лучших вин Европы. Это красочное руководство — наглядный и полезный подарок не только для ценителей вина, постоянно совершенствующих свои знания, но и для начинающих сомелье, которые только учатся понимать и описывать вино.
Известные эксперты в области вина Раджат Парр и Джордан Маккей делятся всем, чему научились за десятилетия дегустаций. Это и подробная география регионов-производителей вин, и описания вкусов и тонких нот основных сортов, и беседы с опытными европейскими виноделами. Но главное — природные факторы и современные техники, благодаря которым каждое вино получается особенным, неповторимым на вкус.

Какой праздник на вкус? Пахнет ли он корицей, сладкой выпечкой или шоколадом? Согласитесь, зайти домой и почувствовать, что из кухни доносится аромат чего-то неимоверно вкусного: свежеиспеченного медового торта или имбирного печенья, -  вот что переполняет счастьем, вызывает улыбку и пробуждает аппетит…
Если вы всегда мечтали приготовить торт как в модной кофейне или порадовать близких изысканным десертом, но боялись, что у вас не выйдет, то это книга специально для вас! Юлия Смолиговец - автор кулинарного блога Yulia Small на Youtube (более 1,3 млн. подписчиков) поможет вам научиться вкусно готовить все те сладкие сюрпризы для праздничного стола, что не оставят ваших близких равнодушными. Но не забывайте и себя баловать!
Пусть теперь каждый день у вас будет праздником!

Тысячи людей по всему миру страдают от аллергии, нарушений сна, излишней тревожности, мигрени, проблем со щитовидной железой. Кто-то просто живет с этим, не придавая особого значения, а кто-то годами пытается выяснить причину, но ищет не в том месте, а неприятные симптомы все усиливаются.
Очень часто причина недомоганий кроется в непереносимости гистамина.
Из книги Бекки Кэмпбелл читатели не только узнают о том, что такое гистаминоз, откуда он берется и к чему ведет, но и получат рекомендации о том, как взять его под контроль. Бекки Кэмпбелл (@drbeckycampbell) – доктор наук в области натуропатии, квалифицированный специалист в области функциональной медицины и лечебного питания – предлагает читателю комплексный четырехэтапный план перезагрузки организма, который позволит сделать жизнь пациента максимально комфортной, а главное — делится вкусными и полезными рецептами с низким содержанием гистамина!

Правильное питание, или сокращенно ПП, сегодня в тренде. Оно нужно всем: ведь одни худеют, другие набирают мышечную массу, а обладатели идеальной фигуры хотят ее сохранить как можно дольше. Но переходить на систему полезного питания нужно под руководством специалиста.  
Михаил Мартынов – популярный фуд-блогер и гуру ПП, выступающий спортсмен, дипломированный нутрициолог и фитнес-тренер. Рецепты, собранные в этой книге, составляют основу его собственного меню. Они полезны, оригинальны и очень вкусны. Готовить их – просто и быстро! Учтены не только калории, но и белки, жиры и углеводы. А еще автор подскажет, какое сладкое съесть после шести без риска набрать вес. Ведь можно обойтись без жертв на пути к хорошей форме. Главное – знать, как это сделать.

Привет, друзья! Я — Елена Ландэ, бренд-шеф ВкусВилла и ваш надежный гид в увлекательном мире вкусов. В руках вы держите мою новую книгу «Точно готовим!», где я поделюсь с вами лучшими из лучших рецептов, созданными с любовью и страстью к кулинарии.
Это не просто кулинарная книга, а настоящее сафари по вкусовым ощущениям, где каждое блюдо, однажды бывшее новинкой, сквозь время превратилось в любимую всеми классику. Сложно представить себе праздничный стол без хотя бы одного рецепта из приведенных пятидесяти, вдохновленных лучшими традициями мировой кухни и отточенных за прошедшие годы.
Следуя моим простым инструкциям, каждый может стать настоящим шеф-поваром на собственной кухне, а уже искушенные маэстро непременно найдут для себя что-то новое и улучшат рецептуру уже введенных в свой быт рецептов.
На каждой странице к рецепту также прикреплен QR-код, который приведет вас к уже собранной продуктовой корзине в бесплатной доставке ВкусВилл. Просто оформите заказ и избавьте себя от необходимости тратить силы на процесс закупки, полностью концентрируясь на том, чтобы каждый аспект блюда – от вкуса и до подачи — вышел отменным и запоминающимся. Готовьте с удовольствием!

"За маму, кошечку, собачку, птичку за окном…". Вам больше не придется уговаривать своего ребенка съесть еще хотя бы пару ложек. Блюда, приготовленные по рецептам автора книги, сами просятся в рот – такие они вкусные и привлекательные. А еще они отвечают всем рекомендациям специалистов по детскому питанию и поэтому обеспечат полноценное развитие вашего малыша. Вам только останется на основе блюд из этой книги составить разнообразное меню и радоваться прекрасному аппетиту вчерашнего капризули.

Приглашаем тебя окунуться в мир не просто японской кухни – благодаря этой книге ты найдешь множество рецептов из аниме, которые воплощают персонажи на экране. Такояки Аято из «Дьявольских возлюбленных»? Рамен, который так любит Коидзуми-сан? Это и не только! Попробуй приготовить онигири, которые с мастерством готовила героиня из «Кухарки дома майко», оякодон из «Кулинарных скитаний», тамагояки и многое другое – персонажи из твоих любимых аниме ждут, когда ты рискнёшь проявить свой талант великого повара и порадуешь себя вкусной едой за просмотром любимого тайтла.

Книга "Казан, баран и новые кулинарные удовольствия" станет для вас настоящей "энциклопедией мяса". Вы подобно ученику, погрузитесь в науку, проверкой знаний в которой станет ваш гастрономический дебют. Вместе с автором вы убедитесь, что для постижения науки вам понадобится живой интерес, любознательность, щепотка интуиции и пару чайных ложек фантазии. И потому не столь важно неотступно следовать рецептам, сколько освоить основы.
Баранина — один из самых важных продуктов для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, чьей культуре Сталик Ханкишиев посвящает свой труд. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как правильно его разделать, научитесь определять идеальное предназначение для каждого кусочка, чтобы ваши блюда раскрылись новыми вкусами и ароматами.

Корейская кухня является не только вкусной, но и полезной. Ее оригинальные ингредиенты и уникальные рецепты делают ее особенной.
Она богата на разнообразные блюда и ингредиенты, но есть один символ, который занимает особое место в сердцах корейцев - это кимчи.

Кимчи - это настоящая национальная икона и неотъемлемая часть каждого обеда. Это блюдо не только вкусно, но и полезно, ведь кимчи является отличным источником элементов, которые помогают укреплять иммунитет и заботиться о здоровье пищеварительной системы.
Эта книга не только раскроет вам немало удивительных секретов о блюдах корейской кухни, но и поможет создать своё уникальное кимчи.

Трюфели с чаем матча или мятно-шоколадное парфе? Если вы поклонник разнообразных вкусностей и десертов или у вас есть близкие и друзья сладкоежки, попробуйте удивить их и себя новыми необычными рецептами десертов. Найти их можно в новой кулинарной книге «Амай моно. Десерты из аниме». Открывайте красочную книгу рецептов и вперед – к кондитерским подвигам и открытиям! Даже если вы кондитер-новичок, у вас все получится: в книге вас ждут простые пошаговые инструкции и вдохновляющие аниме-иллюстрации готовых десертов. Вы научитесь готовить самые разнообразные десерты – от простых булочек и печенья до изысканных кремов, муссов и бисквитов. Также в книге вы найдете несколько рецептов напитков, с которыми так вкусно сочетаются угощения, приготовленные своими руками. Кроме того, рядом с каждым рецептом вы найдете краткую историю его появления в аниме – имя повара и обстоятельства, при которых готовился десерт. Теперь не будет вопросов, какое аниме выбрать для просмотра под десерт! Почувствуйте себя великолепным кондитером вместе с «Амай моно»!

"Гормон – и с чем его едят. Рецепты женского здоровья"  – книга-руководство по нормализации женского здоровья, помогающая понять как функционирует организм. Автор объясняет, как факторы внешней среды могут негативно влиять на здоровье женщины, и как с помощью сбалансированного питания  достичь гормонального баланса. Книга поможет разобраться во всех изменениях, происходящих в организме женщины с подросткового возраста и до наступления менопаузы, и побороть неприятные симптомы.

Эта книга понравится каждому. Все блюда, которые вы найдете здесь, можно приготовить в любом месте, где вы поставите тандыр,– даже на улице!
Любители кулинарии узнают из этой книги секреты создания простых и вкусных блюд  от шеф-повара, а профессионалы откроют для себя новые способы приготовления и смогут побаловать своих гостей разнообразными  вариантами знакомых угощений  и эффектной подачей.  

Большинство книг о винокурении и виноделии написано либо профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, либо дилетантами, собравшими непроверенные "народные" рецепты из общедоступных источников. В этой книге собраны 100 самых популярных рецептов от создателя сайта alcofan.com, которые он обобщал и систематизировал на протяжении восьми лет. Каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей YouTube, что гарантирует правильность пропорций и методики приготовления. Цель этой книги — дать читателю работающие пошаговые рецепты алкогольных напитков, адаптированные для домашних условий с минимальным набором оборудования. Удачи в освоении прекраснейшего хобби виноделия и самогоноварения, которым увлечены миллионы людей во всем мире!