Эксмо

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!
Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!

Знаменитый немецкий философ Фридрих Ницше, чья жизнь и духовные метания пришлись на XIX столетие, был сполна востребован XX веком. Переоценка ценностей и упразднение нормы; свободный ум, обретающийся по ту сторону добра и зла; сверхчеловек, преодолевающий «тварь дрожащую» в себе — ради творца в себе.
Фридрих Ницше предвосхитил все грядущие катаклизмы, оказал самое значительное из всех философов влияние на декадентское искусство, пронизал своими идеями живопись модернизма, дал импульс экзистенциализму.
В книгу включены: «Рождение трагедии», «Так говорил Заратустра», «По ту сторону добра и зла», «Казус Вагнер», «Сумерки идолов», «Ecce Homo».

Жан Грандье, шестнадцатилетний француз, сказочно разбогатевший в свои 15 лет на Аляске, отправляется добровольцем на Англо-бурскую войну — вступает в трансваальскую армию, которая борется за независимость южноафриканской республики от Британской Империи. Создав отряд добровольцев, состоящий из таких же отважных мальчишек, как и он сам, Жан Грандье отправляется в Южную Африку сражаться против английских захватчиков, навстречу невероятным приключениям.

Блокнот, который поможет вашему ребенку придумать собственную невероятную историю и превратить ее в свою первую настоящую книгу. Он научится выражать свои мысли и грамотно переносить свои идеи на бумагу. Книга станет его помощником не только на творческом пути, но и в повседневной школьной жизни. Ребенку станет легче писать сочинения и выполнять письменные задания.

В блокноте вашего ребенка ждут:
- полезные советы и подсказки;
- интересные задания;
- пустые сроки для творческих записей.

Он узнает:
- как определиться, о чем будет книга;
- с чего начать;
- как придумать ярких героев;
- как улучшить текст.

Помогите ребенку почувствовать себя настоящим писателем и воплотить свою мечту.
Для младшего и среднего школьного возраста.

Лучший способ понять, как работают компьютеры — это построить один из них с нуля!

Так считают авторы этой книги и потому предлагают практический подход к изучению компьютерных систем. Внутри вас ждет не только исчерпывающее теоретическое описание работы современного компьютера, но и алгоритм конкретных шагов, необходимых для его конструирования.

Благодаря книге вы научитесь разбираться в следующих темах:
• Аппаратное обеспечение
• Компьютерная архитектура
• Языки низкого и высокого уровня
• Виртуальные машины
• Компиляторы
• Программирование
• Операционные системы
• Структуры данных и алгоритмы
• Программная инженерия

Уникальная особенность книги заключается в том, что все эти темы тесно связаны и четко ориентированы на главную цель: создание современной компьютерной системы с нуля.

Учебник полностью самодостаточен: все необходимые знания для построения описанных в ней аппаратных и программных систем есть внутри.
Часть I «Аппаратное обеспечение» не требует предварительных знаний, что делает проекты 1—6 доступными для любого студента и самоучки.
Часть II «Программное обеспечение» и проекты 7—12 требуют предварительного изучения программирования (на любом языке высокого уровня).

В отличие от других учебников, которые охватывают только один аспект темы, «Архитектура компьютерных систем» дает целостное и исчерпывающее знание прикладной информатики, необходимое для создания собственных проектов.

«Мы написали эту книгу, поскольку у нас сложилось впечатление, что многие из тех, кто изучает информатику, не видят леса за деревьями. Типичный студент пробегает через серию курсов по программированию, теории и инженерии, не останавливаясь, чтобы оценить красоту общей картины. А картина в целом такова, что аппаратные, программные и прикладные системы тесно связаны между собой, что не очевидно, через скрытую паутину абстракций, интерфейсов и контрактных реализаций». — Ноам Нисан, Шимон Шокен

Навал Равикант — всемирно известный предприниматель и ангел-инвестор, создатель AngelList, одной из крупнейших площадок для стартапов. Навал лично успешно инвестировал в таких гигантов, как Uber, Twitter, Wish и сотни других, еще на старте их развития. В 2017 году он занял 4-е место списка CoinDesk как «самый влиятельный человек». А еще он тот самый «философ из Твиттера» с миллионами подписчиков, который скромно называет себя «героем для юных мальчиков-гиков».


В сумасшедшей гонке за богатством и успехом давно нет места главному — жизни. Жизни, наполненной счастьем, гармонией и изобилием.

В этой книге нет историй головокружительного успеха или внезапно улыбнувшейся удачи. Здесь ответы только на самые волнующие вопросы: как честность и принципы приведут к богатству, почему то, как все работают, уже не работает и, главное — сколько нулей нужно для счастья?

Равикант виртуозно объясняет простыми словами фундаментальные основы бизнеса, философии и физики, следуя которым можно проснуться богатым. И это не просто слова. Все сказанное Навал испробовал на себе. И это сработало. Так почему бы не попробовать и вам?

Непереносимость глютена — диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге «Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье». Когда Асе поставили диагноз «целиакия», ей пришлось отказаться от своего цеха, где она занималась выпечкой и продажей хлеба, и начать все заново. Но уже без глютена. Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки.

В ее книге вы:
- узнаете все о работе с безглютеновым хлебом;
- разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары;
- сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов.

Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье.

Вы, конечно, много раз слышали, что корни всех проблем в детстве, но что с этим сделать? Даже спустя время воспоминания о детских обидах и безразличии взрослых кажутся непреодолимыми?
Решитесь вернуться в прошлое и защитить своего внутреннего ребенка.

Джон Брэдшоу, известный американский психолог, один из первых, кто объяснил значение неразрешенных детских переживаний и последствий детской травмы. В своей книге автор  представляет уникальную авторскую методику — проработку травматического опыта на всех уровнях развития раненого внутреннего ребенка — младенец, дошкольник, школьник, подросток.

Вы узнаете:
- Что такое «ядовитый стыд» и как он влияет на вашу жизнь?
- Почему нужно вернуться в детство, чтобы излечить раненого внутреннего ребенка?
- На каком этапе детства был ранен ваш внутренний ребенок?
- Как стать заботливым и любящим родителем самому себе?

«Винтажный оракул» Александра Рея, автора полюбившихся читателям колод «Оракул мадам Ленорман» и «Винтажное Таро», — третья и заключительная колода в серии колод, выполненных в стиле старинных книжных гравюр. Это простой и доступный каждому инструмент самоанализа и предсказаний. Благодаря выбору архетипических символов, воспринимаемых на подсознательном уровне, оракул одновременно интуитивно понятен и имеет огромный потенциал для глубинных интерпретаций.

Винтажный оракул Александра Рея — это:
• 52 карты в старинном стиле.
• Руководство с толкованием всех карт оракула.
• Описание структуры оракула и принципов работы с колодой.
• Авторские расклады, разработанные специально для Оракула с пояснениями.

О серии:
Наши настенные календари отличаются высоким качеством исполнения! Тщательно подобранные иллюстрации, напечатанные на глянцевой бумаге высочайшего качества, станут настоящим украшением дома, а в календарной сетке найдется место для ваших планов: большие клетки позволят делать записи и организовать свой год! В календаре также отмечены государственные праздники. В серии настенных календарей издательства «ЭКСМО» каждый найдет тему по вкусу: великие художники, великолепные подборки с самыми знаменитыми произведениями искусства, герои всеми любимых мультфильмов.

О календаре:
Играешь в «Майнкрафт»? А насколько хорошо ты знаешь его обитателей? В этом удивительном календаре собрана коллекция существ, которые встречаются в игре. Некоторые из них вполне милы и дружелюбны, а другие не совсем…  Узнавай новые факты о мобах каждый месяц и становись крутым игроком в «Майнкрафт»! Узнаваемая стилистика, яркое исполнение, приятная цветовая гамма и отличные иллюстрации — это то, что будет радовать вас целый год!

Технические параметры:
- Тип календаря — настенный перекидной.
- Год — 2023.
- Календарная сетка — с разбивкой по месяцам.
- Вид скрепления — скрепка.
- Ширина — 30 см.
- Высота — 30 см.
- Внутренний блок — мелованная бумага 150 г/м2.
- Подложка — плотный гофрокартон для поддержания формы.
- Индивидуальная упаковка в плотный целлофановый пакет.

С помощью этого учебника ваш ребёнок:
- познакомится с правилами шахмат;
- узнает, как ходит каждая фигура;
- изучит шахматную нотацию;
- научится делать рокировку;
- сумеет объявить шах и поставить мат;
- освоит способы атаки и защиты;
- выучит основные принципы игры в дебюте, миттельшпиле и эндшпиле;
- попробует решить первые задачи и сыграть партию в шахматы.
Кроме того в книге представлены весёлые задания, направленные на развитие мышления и внимания. Совершите необыкновенное путешествие в страну шахмат вместе с Митей и Машей, где вашей наставницей станет мудрая Каисса!

Кто бы мог подумать, что простой канадский школьник по имени Шон Мендес обретет миллионы поклонников по всему миру! Он начинал с того, что выкладывал короткие кавер-версии любимых песен в социальную сеть Vine, а в итоге достиг невероятного успеха и получил мировую славу. И с каждым выпущенным альбомом ажиотаж вокруг юной звезды лишь возрастает.
Этот яркий и вдохновляющий фанбук приоткроет для вас дверцу в мир Шона Мендеса — и вы узнаете любимого исполнителя с новых сторон. Здесь вы найдете огромное количество фотографий Шона и его друзей – Тейлор Свифт, Хейли Стайнфелд, группы The Vamps и многих других. Внутри вас ждут забавные истории из жизни Шона и топы его песен на все случаи жизни. Самое время вспомнить и переслушать любимые треки, перелистывая красочные страницы фанбука, и стать еще ближе к очаровательному канадцу! There’s no holding me back!

Подарочный комплект из трех книг: "Чай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков", "Любимой мамочке. Вот такая ты у меня! (желтая)" и блокнота на "Блокнот. Fikа. Больше чем просто кофе".

Стань героиней книги!
Не так часто выпадает возможность написать книгу о себе, но этот альбом хранит в себе столько невероятно интересных вопросов, что тебе захочется ответить на все. Заполни его фотографиями семьи и друзей, запиши самые сокровенные желания и самые тайные мысли – тут их никто не найдёт. Ты сможешь отслеживать свои привычки и изменения, которые происходят с тобой в этот важный период взросления. А, главное, эта книга поможет тебе лучше узнать себя и задуматься о будущем!
Представь, как интересно будет перелистывать страницы этой книги через несколько лет, ведь эта книга – о тебе и только о тебе!

Базовый курс по анатомии йоги в формате раскраски. С помощью этого атласа вы ознакомитесь с основными понятиями, узнаете, как функционируют кости и мышцы вашего тела во время практики йоги и закрепите полученные знания, шаг за шагом раскрашивая иллюстрации. В конце книги вас ждут карточки для повторения материала.
Кейли Солоуэй, сертифицированный преподаватель йоги и лицензированный массажист-терапевт, поможет понять принципы работы тела и сделать занятия йогой более осознанными, а иллюстрации Саманта Штуцман будут приятным помощником в обучении.  
Книга подойдет для всех, кто практикует йогу и хочет углубить свои знания в анатомии.

"The Wild Unknown Tarot. Дикое Неизвестное Таро" – бестселлер, завоевавший признание и любовь тарологов всего мира. Эта лаконичная колода, все иллюстрации к которой нарисованы от руки художницей и тарологом Ким Кранс, обладает сильнейшей энергетикой и поистине завораживает. 78 карт Дикого Неизвестного Таро повествуют о мистериях мира природы и глубинах подсознания, открывая врата высших истин и тайн Вселенной.
Руководство к колоде, составленное и оформленное самой Ким, поможет вам познакомится с колодой, ее нюансами и оттенками смыслов и настроиться на работу с ней.
"The Wild Unknown Tarot" обогатит практику и украсит коллекцию как начинающих тарологов, так и опытных практиков.
Откройте свой разум, вытащите карту и наслаждайтесь путешествием в глубины своего "я"!

Да начнется магия!
Блокноты к двадцатилетию величайшей вселенной Гарри Поттер!
Внутри вы найдете максимально удобный блок для записи ваших мыслей и дел, уникальную графику по фильмам, а также множество вклеек с изображениями любимых героев. А эстетская обложка из эко-кожи выделит вас из толпы и защитит блокнот надолго.
Станьте обладателем коллекционных блокнотов магической вселенной!

Книга "Подводный мир. Полная энциклопедия"— не только рассказ о всех подводных жителях, среди которых и рыбы, и амфибии, и млекопитающие, но и полный путеводитель по водам Мирового океана, а также рек и озер. Если вы хотите совершить путешествие вокруг света под водой— это та самая книга! Она будет полезна на школьных занятиях как дополнительное чтение и справочное пособие.

В мире безглютеновой выпечки универсальная мучная смесь — это настоящий секрет успеха. Подобно волшебному ингредиенту, она позволяет превратить любой традиционный рецепт в безглютеновый шедевр, сохраняя при этом вкус и текстуру, к которым мы привыкли.  
Перед вами — настоящий конструктор блюд, основанный на многочисленных видах муки — заменителях обычных пшеничной и ржаной.

Из книги вы узнаете:
- Что такое глютен: глютен (от латинского gluten — «клей») — это комплекс белков, содержащихся в семенах злаковых растений, в первую очередь пшеницы, ржи и ячменя.
- Кому нужно безглютеновое питание.
- Какие продукты можно и нельзя на безглютеновой диете.
- Можно ли здоровому человеку есть безглютеновые блюда.
- Об особенностях безглютенового теста: рецепт универсальной мучной смеси без глютена.

А также вы научитесь готовить все виды теста, от блинного до бисквитного, на основе безглютеновой муки. И выпекать кексы, оладьи, торты, печенья, готовить макароны и пельмени.

Роман о военном времени, о сложных судьбах и опасной работе неизвестных героев, вошедших в ударный состав «спецназа Берии».
  
Осень 1944 года. Советские войска освобождают Прибалтику. На одном из участков фронта вражеские диверсанты стремятся во что бы то ни стало проникнуть на нашу территорию. Выяснить, что заинтересовало абвер в этом районе, поручено группе подполковника Максима Шелестова. На допросе один из задержанных перебежчиков сообщил, что ему было приказано пробраться в Псков, выйти на связь с оставшимся там немецким агентом и осуществить какую-то важную акцию. Какую, немец не знает. Шелестов понимает, что вычислить засевшего в нашем тылу оборотня намного легче, чем предотвратить нависшую над городом неведомую угрозу…
  
«Эта серия хороша тем, что в ней проведена верная главная мысль: в НКВД Лаврентия Берии умели верить людям, потому что им умел верить сам нарком. История группы майора Шелестова сходна с реальной историей крупного агента абвера, бывшего штабс-капитана царской армии Нелидова, попавшего на Лубянку в сентябре 1939 года. Тем более вероятными выглядят на фоне истории Нелидова приключения Максима Шелестова и его товарищей, описанные в этом романе». — С. Кремлев
  
Общий тираж книг А. Тамоникова — более 10 миллионов экземпляров.